天天新动态：烹饪鱼类时哪种做法更合适？冷水炖鱼还是冷水蒸鱼？
烹饪鱼类时，用冷水炖鱼做法更合适，因为在加温的过程中，鱼肉的外层蛋白可溶性物质会慢慢溶解到汤里，从而使得鱼汤非常的鲜美。
2022-11-25
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